Enginarlı Bebek Çorbası
Geçen gün arkadaşım Meltem'e gittiğimde bebeği için hazırladığı yemeği görünce fotoğraflayıp herkesin beğenisine sunmak istedim.
Biliyosunuz günümüz dünyasında televizyonda ,sohbetlerde,gazetelerde ,dergilerde en yoğun işlenen konu sağlıklı beslenme.Organik besinler tüketmeliyiz,yediklerimiz doğa olmalı,mutlaka sebze-meyve yemeliyiz gibi birçok söz söyleniyor.Sebze meyve yemekle de bitmiyor,her sebze meyvenin de doğal olmadığı ,bitkilerin tohumlarıyla oynandığı iddia ediliyor.Bunların doğruluğuna da inanmamak imkansız.
Hal böyle olunca bizler de mutfakta hangi malzemeleri kullanacağımızı şaşırıyoruz,hele de çocuklar sözkonusu olduğunda yedireceklerimizi seçerken ince eleyip sık dokuyoruz ister istemez.
Arkaşadım da bu nedenle bebeğinin yemeklerini hazırlarken malzemelerin en emin yerlerden ve organik olanlarını tercih ediyor.Dikkat ettiği bir diğer nokta ise kızının yemeklerine zeytinyağı koyması ve asla tuz koymaması.Uzmanlara göre fazla tuz bebekler ve çocuklar için zararlı,1 yaşını doldurmamış bebeklerin günde 1 gr. ' dan fazla , 1-6 yaş arasındaki çocukların ise 6 gr.'dan fazla tuz almaması öneriliyor.Bebeğin 0-3 yaş arasındaki beslenmesi temel alışkanlıklarını ileriki yaşlardaki sağlığını etkileyecek önemli bir etmen olduğundan bu yaşlarda beslenmeye oldukça özen gösterilelidir ki yeni nesil annelerin eskisinden daha çok dikkat ettiğine eminim.
Biliyosunuz günümüz dünyasında televizyonda ,sohbetlerde,gazetelerde ,dergilerde en yoğun işlenen konu sağlıklı beslenme.Organik besinler tüketmeliyiz,yediklerimiz doğa olmalı,mutlaka sebze-meyve yemeliyiz gibi birçok söz söyleniyor.Sebze meyve yemekle de bitmiyor,her sebze meyvenin de doğal olmadığı ,bitkilerin tohumlarıyla oynandığı iddia ediliyor.Bunların doğruluğuna da inanmamak imkansız.
Hal böyle olunca bizler de mutfakta hangi malzemeleri kullanacağımızı şaşırıyoruz,hele de çocuklar sözkonusu olduğunda yedireceklerimizi seçerken ince eleyip sık dokuyoruz ister istemez.
Arkaşadım da bu nedenle bebeğinin yemeklerini hazırlarken malzemelerin en emin yerlerden ve organik olanlarını tercih ediyor.Dikkat ettiği bir diğer nokta ise kızının yemeklerine zeytinyağı koyması ve asla tuz koymaması.Uzmanlara göre fazla tuz bebekler ve çocuklar için zararlı,1 yaşını doldurmamış bebeklerin günde 1 gr. ' dan fazla , 1-6 yaş arasındaki çocukların ise 6 gr.'dan fazla tuz almaması öneriliyor.Bebeğin 0-3 yaş arasındaki beslenmesi temel alışkanlıklarını ileriki yaşlardaki sağlığını etkileyecek önemli bir etmen olduğundan bu yaşlarda beslenmeye oldukça özen gösterilelidir ki yeni nesil annelerin eskisinden daha çok dikkat ettiğine eminim.
MALZEMELER
- 1 küçük patates
- yarım küçük havuç
- 1 yemek kaşığı kadar kıyma
- 1 tatlı kaşığı bulgur
- 3-4 yaprak semizotu
- 5-6 maydanoz
- 1 küçük enginar
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı su
YAPILIŞI
1 . Patatesleri ,havuçları ve enginarı küp doğrayın.
2 . Bir tencereye 1,5 su bardağı su koyun.
3 . Hazırladığınız patatesleri,havuçları ,enginarı ve 1 yemek kaşığı kıymayı suya atın.Kaynamaya bırakın.
4 . 5-10 dk. kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı bulguru ekleyin.
5 . 2-3 dk. sonra semizotu ve maydanozları ekleyerek kaynatmaya devam edin.
6 . Tüm sebzeler pişince 1 çay kaşığı zeytinyağını ekleyin ve ocağın altını kapatın.
7 . Mikserden geçirdikten sonra bebeğinize afiyetle yedirebilirsiniz.
Yorumlar
Ziyaretin için çok teşkr ederim hemşeriymişizde çok memnun oldum...Bloğunu dolaştım biraz emeğine sağlık herşey çok güzel..görüşmek üzere kocaman sevgiler
Sevgiler.
ellerine sağlık enginarlı yemeğin çok güzel görünüyor .biz egede yaşıyoruz enginarı yeni yeni yemek listemize aldık.ve beğenerek yiyoruz artık.
Enginar,kereviz gibi sebzeler Ünye'de pek bilinmiyor ben de farkettim ama güzel lezzetler.
Ziyaretin ve değerli yorumun için teşekkürler.
Sevgiler.
enginar tarifine baktım eminimde güzel ve doyurucudur. Ben hiçenginar yemedim o yüzden enginarın tadını bilemiyorum ellerine sağlık
Sevgiler.
Çorba nefis gözüküyor,hemde çok sağlıklı.Maydonoza bayıldım...
Ellerine sağlık...
Ziyaretin ve değerli yorumun için teşekkürler.
Sevgiler.
sevgiler
Tabi bebeği olanlar bebek yemeklerini daha iyi bileceklerdir,ben arkadaşımdan gördüğüm kadarıyla tarif etmeye çalıştım.
Gazi Lisesinde oturdum,annemler de Cumhuriyet parkının oralarda oturuyorduk.
Sevgiler.
sevgiler
se
Canım çorbanız da çok güzel olmuş ellerinize sağlık, görüşmek üzere sevgiler...
Sevgiler.
Sofram;öncelikle teşekkür ederim.Birbirnden güzel omletlere ,slaytlarla sunulan yemek resimlerine ve de trt fm 'i canlı dinleyebilmeye bayıldım.Değerli yorumunuz için teşekkürler.
Sevgiler.
Diyete başladığımdan beri yaklaşık 2-3 aydır sağlıklı beslenme konusuyla çok fazla ilgilenir oldum ister istemez.Bu ilgim iraz siteye de yansıyor tabi.
Sevgiler.
Yorumun için teşekkürler..Çorba hem nefis hem de besleyici görünüyor..Ellerine sağlık..
Sevgiler..
Sevgiler.
sevgiler bay
Egeli;ziyaretin için ben de çok teşekkür ederim.Ben de Ege ve Akdeniz mutfağını çok severim,hele o mis gibi zeytinyağının yemeklere verdiği lezzet bambaşkadır.
Sevgiler.
Fatoşcum bu güzel duanın kabul olması dileğiyle...
Sevgiler.