10 Haziran 2008 Salı

Enginarlı Bebek Çorbası

Geçen gün arkadaşım Meltem'e gittiğimde bebeği için hazırladığı yemeği görünce fotoğraflayıp herkesin beğenisine sunmak istedim.


Biliyosunuz günümüz dünyasında televizyonda ,sohbetlerde,gazetelerde ,dergilerde en yoğun işlenen konu sağlıklı beslenme.Organik besinler tüketmeliyiz,yediklerimiz doğa olmalı,mutlaka sebze-meyve yemeliyiz gibi birçok söz söyleniyor.Sebze meyve yemekle de bitmiyor,her sebze meyvenin de doğal olmadığı ,bitkilerin tohumlarıyla oynandığı iddia ediliyor.Bunların doğruluğuna da inanmamak imkansız.


Hal böyle olunca bizler de mutfakta hangi malzemeleri kullanacağımızı şaşırıyoruz,hele de çocuklar sözkonusu olduğunda yedireceklerimizi seçerken ince eleyip sık dokuyoruz ister istemez.

Arkaşadım da bu nedenle bebeğinin yemeklerini hazırlarken malzemelerin en emin yerlerden ve organik olanlarını tercih ediyor.Dikkat ettiği bir diğer nokta ise kızının yemeklerine zeytinyağı koyması ve asla tuz koymaması.Uzmanlara göre fazla tuz bebekler ve çocuklar için zararlı,1 yaşını doldurmamış bebeklerin günde 1 gr. ' dan fazla , 1-6 yaş arasındaki çocukların ise 6 gr.'dan fazla tuz almaması öneriliyor.Bebeğin 0-3 yaş arasındaki beslenmesi temel alışkanlıklarını ileriki yaşlardaki sağlığını etkileyecek önemli bir etmen olduğundan bu yaşlarda beslenmeye oldukça özen gösterilelidir ki yeni nesil annelerin eskisinden daha çok dikkat ettiğine eminim.



MALZEMELER
  • 1 küçük patates
  • yarım küçük havuç
  • 1 yemek kaşığı kadar kıyma
  • 1 tatlı kaşığı bulgur
  • 3-4 yaprak semizotu
  • 5-6 maydanoz
  • 1 küçük enginar
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı su

YAPILIŞI

1 . Patatesleri ,havuçları ve enginarı küp doğrayın.

2 . Bir tencereye 1,5 su bardağı su koyun.

3 . Hazırladığınız patatesleri,havuçları ,enginarı ve 1 yemek kaşığı kıymayı suya atın.Kaynamaya bırakın.

4 . 5-10 dk. kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı bulguru ekleyin.

5 . 2-3 dk. sonra semizotu ve maydanozları ekleyerek kaynatmaya devam edin.

6 . Tüm sebzeler pişince 1 çay kaşığı zeytinyağını ekleyin ve ocağın altını kapatın.

7 . Mikserden geçirdikten sonra bebeğinize afiyetle yedirebilirsiniz.

22 yorum:

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Slm canım:)
Ziyaretin için çok teşkr ederim hemşeriymişizde çok memnun oldum...Bloğunu dolaştım biraz emeğine sağlık herşey çok güzel..görüşmek üzere kocaman sevgiler

Hobi Sepeti dedi ki...

Serapcım;aynı zevkleri paylaşan dostlar edinmek benim için de çok büyük mutluluk,ziyaretin ve değerli yorumun için çok teşekkürler.
Sevgiler.

karadenizsofrasi-Balıkesir dedi ki...

ziyaretin için teşekkürler,ünyeyi ne kadar bilirsin bilmem ama ünye bir başka güzeldir,ünyeye kucak dolusu selamlar götür havasından ,denizinden kokla,acı suyundan iç bol bol meşhurdur acı suyu,bizde ünyeye gideceğiz ama ağustos gibi ,sevgiler,sık sık beklerim ,bende gelirim zyaretine..

karadenizsofrasi-Balıkesir dedi ki...

iyi tatiller diliyorum,güle güle gidiniz,yolunuz açık olsun

ellerine sağlık enginarlı yemeğin çok güzel görünüyor .biz egede yaşıyoruz enginarı yeni yeni yemek listemize aldık.ve beğenerek yiyoruz artık.

Hobi Sepeti dedi ki...

Karadeniz Sofrası;Ünye'yi çok iyi bilmiyorum ama 3 senedir yazları bazen de bayramlarda gidiyoruz eşimle.Eşimin ailesi orada.Bence de çok güzel bir yer.Özellikle pidesini çok beğeniyorum.Hele denizde yunusları ilk gördüğümde gözlerime inanamamıştım.

Enginar,kereviz gibi sebzeler Ünye'de pek bilinmiyor ben de farkettim ama güzel lezzetler.
Ziyaretin ve değerli yorumun için teşekkürler.
Sevgiler.

sadiye dedi ki...

Merhabalar güzel arkadaşım
enginar tarifine baktım eminimde güzel ve doyurucudur. Ben hiçenginar yemedim o yüzden enginarın tadını bilemiyorum ellerine sağlık

Hobi Sepeti dedi ki...

Sadiyecim merhaba.Bu tarifi yayınladıktan sonra gördüm ki birçok kişi enginar yemiyor.Enginarın faydaları saymakla bitmez,ben en kısa zamanda bir zeytinyağlı enginar tarifi vereyim bari.Belki birkaç mutfağa enginarı sokmuş oluruz.
Sevgiler.

pelincelezzetler dedi ki...

Pınar'cığım öncelikle ziyaretinle çok mutlu oldum..
Çorba nefis gözüküyor,hemde çok sağlıklı.Maydonoza bayıldım...
Ellerine sağlık...

Hobi Sepeti dedi ki...

Teşekkür ederim Pelincim.Bu sene balkonumda maydanoz yetiştirmeye heves etmiştim.Fakat bitki yetiştirmek sabır isteyen bir işmiş,tohumları ektikten sonra her gün ne zaman çıkacak diye bekliyordum ama toplamaya başladığımızda ne kadar keyifli birşey olduğunu bir kez daha anladım.
Ziyaretin ve değerli yorumun için teşekkürler.
Sevgiler.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

merhaba pınarcım bende bloğunu dün keşfettim. bende 10 aylık olan oğluma aynı bu şekilde yapıyorum çorbaları :)). Liseyi falan nerde okudun çok merak ettim :))

sevgiler

Hobi Sepeti dedi ki...

Betülcüm öncelikle hoşgeldin,ziyaretin ve değerli yorumun için teşekkürler.
Tabi bebeği olanlar bebek yemeklerini daha iyi bileceklerdir,ben arkadaşımdan gördüğüm kadarıyla tarif etmeye çalıştım.
Gazi Lisesinde oturdum,annemler de Cumhuriyet parkının oralarda oturuyorduk.
Sevgiler.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

Hoşbulduk canım seende hoşgeldin. biz de 60 evlerde oturuyorduk. Annemler hala orada. 19 Mayıs lisesinde okudum bende.

sevgiler

se

SOFRAM dedi ki...

canım merhabalar, ziyaretiniz için çok teşekkürler, sizin bloğunuzu da dolaştım,çok beğendim çok emek vermişsiniz.
Canım çorbanız da çok güzel olmuş ellerinize sağlık, görüşmek üzere sevgiler...

Hobi Sepeti dedi ki...

Betülcüm saol hoşbulduk.Önceden tanışmasak da hemşerilerimle karşılaşmaktan mutluluk duyuyorum.
Sevgiler.

Sofram;öncelikle teşekkür ederim.Birbirnden güzel omletlere ,slaytlarla sunulan yemek resimlerine ve de trt fm 'i canlı dinleyebilmeye bayıldım.Değerli yorumunuz için teşekkürler.
Sevgiler.

yosunbuka dedi ki...

merhaba pınar.çk güzel bi tarif olmuş çok da sğlıklı.teşekkürler paylaşımın için..

Hobi Sepeti dedi ki...

Yosuncum;çok teşekkür ederim canım.
Diyete başladığımdan beri yaklaşık 2-3 aydır sağlıklı beslenme konusuyla çok fazla ilgilenir oldum ister istemez.Bu ilgim iraz siteye de yansıyor tabi.
Sevgiler.

Damak Tadı dedi ki...

Selamlar,
Yorumun için teşekkürler..Çorba hem nefis hem de besleyici görünüyor..Ellerine sağlık..

Sevgiler..

Hobi Sepeti dedi ki...

Damak Tadı; ziyaretin ve değerli yorumun için ben teşekkür ederim.Kek kalıbına bayıldım ayrıca.
Sevgiler.

meleginmarifetleri dedi ki...

Gerçektende harika bir çorba çocuklara şimdiden alıştırmak lazım bu tatda yoksa büyüyünce hiç yemiyorlar.
sevgiler bay

egeli dedi ki...

PINAR'CIM,ZİYARETİN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM CANIM,TARİFLERİN VE VERDİĞİN BİLGİLER ÇOK GÜZEL ELLERİNE SAĞLIK...SEVGİLER

fatosun mutfagından... dedi ki...

DOSTLUKLARIN TÜKENMEDİĞİ, SEVGİLERİN ÖLMEDİĞİ, GÖZ YASLARININ AKMADIGI, GÜLÜCÜKLERİN BİTMEDİĞİ, EN GÜZEL GÜNLER SİZİNLE OLSUN HOŞÇAKAL.hayırlı cumalar canımmm

Hobi Sepeti dedi ki...

Melekcim;haklısın çevremden gördüğüm kadarıyla şimdiki çocuklar beslenme konusunda oldukça zorlular,ziyaretin ve değerli yorumun için teşekkürler.

Egeli;ziyaretin için ben de çok teşekkür ederim.Ben de Ege ve Akdeniz mutfağını çok severim,hele o mis gibi zeytinyağının yemeklere verdiği lezzet bambaşkadır.
Sevgiler.

Fatoşcum bu güzel duanın kabul olması dileğiyle...
Sevgiler.

HOBİ SEPETİ & Örgüler - Yemek Tarifleri - Takılar - Gezi - Elişleri - Dekorasyon & HOBİ SEPETİ