Gülen Kurabiyeler-P.D.Ç.S.E.-25

Bir etkinlik olduğunu duyunca katılmadan edemiyorum.Sevgili Hülya 'nın ev sahipliğini yaptığı P.D.Ç.S.E.-25 'in davetini alınca hemen düşündüm önce elimde neler var diye ve geçen hafta yapmış olduğum ve siteye koymaya henüz fırsat bulamadığım bu kurabiyeleri etkinlik için göndermeye karar verdim.

Aslında diyette olduğumdan hamur işlerini elimden geldiğince yapmamaya ,yapsam bile fazla yememeğe çalışıyorum.Yine internette bloglar arasında gezinip yeni tarifler keşfetmeye çalışırken, Pastacı Kız 'da gördüğüm bu tarife dayanamayarak hemen mutfağın yolunu tuttum.

Tabi orda gördüğüm tarifle yetinsem yine iyi , Tuğba ' nın yaptığı kelebek kurabiyeleri görünce onlara da heveslendim.İkisinde de aklım kalınca Pastacı Kız' daki tarifle hazırladığım hamuru ikiye bölüp,bir kısmıyla gülen kurabiyelerden, bir kısmıyla da kelebek kurabiyelerden yapmaya çalıştım.

Ama ben acele edip bir an önce pişirmeye heveslendiğimden hamuru Tuğba gibi dolapta fazla bekletmeden yapınca görünüşleri onun yaptığı kadar güzel olmadı ama tadı oldukça güzeldi.Ben bir tane yiyebildim ( diyetten dolayı ) , kalanını eşimle işyerinde yemeleri için gönderdim.

MALZEMELER

• 125 margarin
  
• 1 su bardağı pudra şekeri
  
• 1 adet yumurta
  
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
  
• 1 paket vanilya
  
• 1 çay kaşığı tarçın veya zencefil ( ben tarçın kullandım )
  
• 2 su bardağı un
  
• üzeri için bitter çikolata

YAPILIŞI

1 .Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. ( Ben hem gülen kurabiyelerden hem de kelebek kurabiyelerden yapacağım için,hazırladığım hamuru ikiye böldüm.Bir parçayı gülen kurabiyeler için ayırdım,diğer parçayı tekrar ikiye bölerek 2 yemek kaşığı kakako ilave ederek tekrar yoğurdum. )

2 . Hamuru 15 dk. buzdolabında dinlendirdikten sonra unlanmış tezgahta merdane ile açıp yuvarlak kalıplarla şekiller çıkarın.( Ben yuvarlak kalıbım olmadığından hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar koparıp elimde yuvarlayıp bastırarak yaptım.Kelebek şekillerin yapılışını Tuğba sitesinde çok güzel anlatmış zaten oradan bakabilirsiniz.)

3 . Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun,önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzerleri kızarmadan beyaz kalacak şekilde pişirin.

4 . Kurabiyeleri fırından çıkarıp biraz soğumalarını bekledikten sonra,benmari usulu erittiğiniz bitter çikolata ile göz ve ağız yapın. ( Ben kurabiyelerin bazılarının tamamının üzerine eritmiş olduğum çikolatadan döküp daha sonra dövülmüş ceviz serptim.)